Мусака с подправки

Продукти: 500 гр кайма смес или свинска 1 кг или 1 и 1/2 кг картофи 3,4 глави лук 3 моркова 1 праз не много голям 2 с.л червен пипер щипка черен пипер 1 с.л чубрица 1 с.л селска мерудия(сминдух) 2 к.л кимион 2 к.л мащерка 3,4 скилидки чесън За заливката: 1 яйце 2,3 с.л кисело мляко 6 с.л брашно щипка сол 1 к.л мащерка
Начин на приготвяне: Нарежете картофите на кубчета,а останалите продукти на ситно.Загрейте олио с 1/2 ч.ч вода и добавете каймата.Разбъркайте я за да не остане цяла.Когато промени леко цвета си добавете лука,праза,морковите и картофите,подправките без червения пипер.Ако е нужно добавете малко вода.Оставете да покъкри след което поставете и червения пипер.Разбъркайте и добавете още малко вода,но да не покрива сместа.Изсипете в тава и печете 30,40 минути на 200 градуса. След като се изпече направете застройка.Разбийте яйцето,добавете млякото,щипка сол и брашното.Разбъркайте,трябва да се получи смес по гъста от боза.Залейте върху мусаката и поръсете с малко мащерка.Запечете до готовност.